氣調包裝技術在饅頭中的應用

 上海眾林實驗室成立以來已經進行過冷鮮肉氣調包裝實驗,膨化食品頂空分析實驗以及奶粉殘氧測試實驗等。2012年6月18日再次迎貴賓——某生物技術研發中心有限公司(上海)產品研發工程師:晏工。為了使饅頭貨架期更長,晏工需要進行的是饅頭氣調包裝實驗。

 

      為了更好的分析對比,并證明抽真空充混合氣體的保鮮期是最長,最可靠的,工作人員進行了四組實驗操作:1、直接空氣環境下封口;2、抽真空后充氮氣;3、抽真空后充二氧化碳;4、抽真空后充25%CO2和75%N2的混合氣體。氣體混配之后,為了保證氣調包裝質量,讓測試更加精準,檢測氣調包裝氣體混合的比例是否符合要求,是測試環節的重要一步。

 

      隨后工作人員用上海眾林實驗室的MAPY4.0頂空分析儀對氣調包裝混合氣體比例進行分析,殘氧儀數據顯示,混合氣體中O2含量是0%,CO2的比例是25.4%,即N2含量為74.6%誤差是非常小的。

 

      根據客戶需求,此次實驗中進行的是CO2和N2混合,上海眾林實驗室氣體混配器除了可以實現兩元氣體混合,還可以任意比例混配三元氣體,且混配精度很高。

 

       氣調包裝國外又稱MAP或CAP、國內稱氣調包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。常用的氣體有N2、O2、CO2、混合氣體O2+N2或CO2+N2+O2(即MAP)。氣調包裝技術可廣泛用于各類食品的保鮮,延長食品貨架期,提升食品價值。氣調包裝作為一種食品包裝技術,已有較長的歷史,早在20世紀30年代歐美已開始研究使用CO2氣體保存肉類產品。相比較國內氣調包裝技術起步較晚,但近年來也在飛速發展。上海眾林機電設備有限公司是國內氣調包裝技術的倡導者,作為國內頂尖氣調包裝技術專家,上海眾林已有豐富的氣體混配經驗,有數家成功案例。上海眾林專注于將先進的技術和設備引進并應用于國內的食品及包裝行業。提供高品質的產品、專業解決方案及增值服務,是廣大食品和包裝企業值得信賴的合作伙伴。

 

      上海眾林實驗室目前向所有有實驗需求的用戶提供免費測試服務,只要寄樣,就會為用戶呈送精準的數據報告上海眾林實驗室設備包括:氣調包裝設備、氣體混配系統、頂空分析儀、殘氧儀、氧氣透過率測試儀、密封測試儀。實驗的項目包括:氣調包裝,頂空O2/CO2分析,密封性測試,頂空氧、溶解氧、透氧實驗等。

 

 

亚洲 影音先锋,欧美黑人videoof巨大,成年美女黄网站色大全免费,三级4级全黄 网站地图